Die niederbayerische Küche hält echte kulinarische Schätze bereit: zum Beispiel Krautwickerl, Hollerkäichl oder Erdäpfe-Bauzerl. Rezepte, die sich teils über Jahrhunderte durchgesetzt haben: weil sie funktionieren, weil sie alltagstauglich sind – weil sie schmecken! Rezepte aus dem Bayerischen Wald, dem Rottal, den Donau- und den Isarebenen: In diesem Kochbuch finden Sie alles, was zur guten niederbayerischen Küche gehört:

Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte: Giggerl, Backforelle & Wildrahmgulasch

Feine Gemüsegerichte: Bruckbam, Rahmschwammerl & Hirtasteckan

Brotzeit & Suppen: Wurstsalat, Brennsuppn & Tellersülze

Süße Nachspeisen: Hoabadatschi, Schuxn & Rupfhaum

Guade Rezepte von dahoam, nachhaltig, mit regionalen Zutaten. Ein Buch zum Ausprobieren, zum Wiederentdecken, zum Weitergeben – für die ganze Familie, von Generation zu Generation!

Toni Lauerer ist Opa geworden (Zitat Toni: „Obwohl dass i no so jung bin!“). Und wenn ein genialer Beobachter wie Toni Lauerer Opa wird, dann macht er das, was alle Opas machen: ganz neue Erfahrungen! Und weil er der Toni ist, muss er seine Erfahrungen in diesem neuen Lebensabschnitt natürlich aufschreiben. Das Ergebnis: ein Buch mit herrlichen Geschichten und sowohl liebevollen als auch hinterkünftigen Szenen, die die gemeinsamen Erlebnisse von Großeltern und Enkelkindern beschreiben – und zwar auf die Art erzählt, die wir von Toni Lauerer kennen: mit einem schelmischen Augenzwinkern, aber nie verletzend und immer lustig!

„Endlich Opa“ – eine reine Lesefreude für Opas, Omas, Papas, Mamas, Söhne, Töchter, Enkel und Enkelinnen, Onkel, Tanten, Nachbarn, Nachbarinnen – eigentlich für alle! Freuen Sie sich auf 160 amüsante, erfrischende, manchmal auch herzerwärmende Seiten des Bestsellerautors und frischgebackenen Opas Toni Lauerer!

Dr. Rudolf Ziesler, 1928 geboren im bayerischen Ränkam, wächst auf in einer Welt im Wandel. Mit gerade 16 Jahren wird er aus dem Klassenzimmer in den Krieg geschickt – und kehrt geprägt von den Schrecken der Gefangenschaft zurück in ein Land im Wiederaufbau. Mit Disziplin, Bildungshunger und einer gehörigen Portion Entscheidungsfreude arbeitet er sich vom einfachen Bauernsohn zum promovierten Bankdirektor hoch. Er gründet eine Familie, baut sich eine angesehene Existenz auf und kehrt immer wieder zurück zu den Wurzeln in seiner Heimat. Hier blickt er mit 97 Jahren als einer der noch wenigen lebenden Zeitzeugen des Bayerischen Waldes zurück auf eine Epoche, die mehr und mehr in Vergessenheit gerät. Ein Zitat aus seinem Lieblingsbuch „Antonio Adverso“ steht dabei gleichsam als sein Lebensmotto: „Ziehen, wenn der Funke springt“ – oder übertragen: Es liegt an jedem selbst, an seiner Situation zu verzweifeln, oder das Beste aus seinem Leben zu machen. Autorin Diana Binder erzählt die Geschichte eines entschlossenen und klugen Mannes, der sich detailreich an ein bewegtes Leben erinnert – und dabei auch ein lange gehütetes Familiengeheimnis offenbart. Eine authentische Erzählung voller Zeitgeschichte!

"Nicht jammern, sondern anpacken, um das Beste aus den Chancen zu machen, die sich bieten: Dr. Zieslers Weg steht für das, was unsere Region stark macht." (Franz Löffler, Bezirkstagspräsident Oberpfalz)

"Die Lebenserinnerungen von Dr. Rudolf Ziesler illustrieren anschaulich die allgemeinhistorischen Entwicklungen des 20. und 21. Jahrhunderts durch einen besonderen individuellen Lebenslauf und gewinnen dadurch allgemeinhistorischen Quellenwert."
(Prof. Dr. Dieter J. Weiß, Institut für Bayerische Geschichte, LMU München)

Ob für das nächste Familienfest, die gemütliche Brotzeit oder die kleine Nascherei zwischendurch – mit ihrem Kochbuch „klein&fein“ laden die Schwandorfer Landfrauen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Über 100 liebevoll ausgewählte Rezepte zeigen, wie vielfältig und genussvoll kleine Gerichte sein können. Von herzhaften Häppchen über aromatische Aufstriche und kreative Salate bis hin zu süßen Snacks – hier kommen Genießerinnen & Genießer voll auf ihre Kosten. Mit verständlichen Rezeptbeschreibungen, anregenden Bildern und einer großen Portion Leidenschaft für gutes Essen ist das Buch „klein&fein“ ein Schatz für alle, die ihre Gäste gern mit neuen Ideen überraschen – und dabei Wert auf Qualität, Regionalität und Tradition legen.

› Wissen Sie, was ein Huasnadodara ist?

› Und haben Sie schon mal von einer Oaschlochsuppn gehört?

› Haben Sie eine Ahnung, wie eine Altweibermühle funktioniert, in welchen Discos man in der Oberpfalz früher abfeierte und wo die schönsten Biergärten sind?

Autor Wolfgang Benkhardt hat in diesem Buch viele Besonderheiten, bemerkenswerte Fakten und auch witzige Dinge gesammelt. Er spannt den Bogen von A wie Aussichtspunkte bis Z wie Zoiglbier. Meist sachlich fundiert, aber manchmal aber auch mit einem Augenzwinkern zeichnet er ein Bild von einer ungewöhnlichen Landschaft mit besonderen Bewohnern und sprachlichen Eigenheiten. Natürlich verrät er auch zehn Dinge, die man in der Oberpfalz getan haben sollte und was man in dieser Region tunlichst vermeiden sollte …

Jede Menge nützliches, aber auch völlig unnützes Wissen über die Oberpfalz – eine Fundgrube für jeden, der sich für die Oberpfalz interessiert!

Die Weihnachtszeit in Bayern ist nicht nur eine heimelige Zeit, in der man sich um den Adventskranz schart und märchenhaften Geschichten lauscht. Die Wochen von Allerheiligen bis zum Heiligedreikönigstag waren schon immer auch eine Zeit, die vom Glauben an dunkle Wesen geprägt war…

Die kürzer werdenden Tage, das Absterben der Natur, die sich ausbreitende Kälte und lange, stürmische Nächte regten die Fantasie der Menschen an. In den Köpfen der Leute entstanden eigenartige unheimliche Wesen; heidnische und christliche Gestalten begannen sich zu vermischen. Nebelfrauen und Schneegespenster „weizten“, trieben also ihren Spuk ebenso wie Windsbräute und Sturmdämonen. Die Totengeister kehrten wieder und andere dunkle Gestalten standen auf, so der Hargeist, die Wildbärbel, die zottigen Klaubaufs, die Schiache Luz und der Bluadige Thamerl. Ebenso ängstigte man sich vor Teufeln, Hexen und Druden. Werwölfe und Haberngoaßn trieben ihr Unwesen. In der dämonischen Zwölfenzeit, wie die Nächte vom 25. Dezember bis zum 6. Januar heißen, führten Heidengötter, allen voran die Frau Percht und der Wot die „Wilde Jagd“ an. Mit den Unschuldigen Kindln und dem Zwoagsicht Janus klang das Jahr aus, das in der Dreikini-Rauhnacht nochmals einen eindrucksvollen Höhepunkt, Abschluss und gleichzeitig Neubeginn erlebte. Noch heute lassen Perchtenbünde und Rauhnachts-Gruppen die alten Bräuche, die lange Zeit vergessen schienen, wieder eindrucksvoll aufleben. Der bekannte Autor Alfons Schweiggert erweckt in seinem neuen Buch sagenhafte Gestalten und alte Bräuche der winterlichen Zeit zum Leben – in schaurig-gruseligen Geschichten …

Nach den Schrecken des Zweiten Weltkriegs und den Entbehrungen der Nachkriegszeit waren auch in Weiden die 50er Jahre eine Zeit des Aufschwungs – in jeder Beziehung. Man konnte wieder einkaufen, feiern, die Wohnsituation verbesserte sich, die Schulraumnot wurde gelindert, das Gesicht der Stadt veränderte sich. Die vielen Flüchtlinge und Vertriebenen fanden ihren Platz in der Stadtgesellschaft und trugen maßgeblich zur positiven Entwicklung bei.

In vielen Bildern wird in diesem Buch die Entwicklung der Stadt aufgezeigt, deren Gebiet sich durch Wohnraumneubauten merklich vergrößerte. Technische Neuerungen griffen Raum, der Verkehr nahm zu, neue Straßenführungen entstanden, die Freizeitvergnügungen wurden zahlreicher und bunter. Kurz: Es ging aufwärts in „da Wei’n“!

In über 100 Sagen nimmt Ludolf Silvanus die Leser mit auf eine geheimnisvolle Reise durch tief-dunkle Wälder, auf sagenumwobene Gipfel und zu geheimnisvollen Schlössern – quer durch den Bayerischen Wald und den Böhmerwald. Die Sagen erzählen von der verschwundenen Burg auf dem Bogenberg, vom versteckten Schatz im Königlichen Wald zwischen Osser und Zwercheck, von der Schlangenkönigin vom Natternberg, vom Feenpalast im Silberberg, von den verbannten Geistern vom Schwarzwihrberg oder vom Gruselschloss auf dem Schwärzenberg. Hinter dem Pseudonym Ludolf Silvanus verbirgt sich Ludolf Stuiber (* 29.3.1861 in Roding, † 19.1.1939), der Anfang des 20. Jahrhunderts Sagen aus dem Bayer- und Böhmerwald zusammentrug. In der Mythologie gilt der Gott Silvanus als Wächter und Beschützer des Waldes.

Es gibt wohl kaum eine schönere Art, den Bayerischen Jura wahrhaftig zu erfahren, als mit dem Fahrrad. Egal, ob motorisiert oder mithilfe der eigenen Muskelkraft – wunderschöne Touren warten darauf, von Ihnen „erradelt“ zu werden! Jede Tour ist gespickt mit grandiosen, ruhmreichen Bauwerken oder bezaubernden landschaftlichen Besonderheiten, egal, ob entlang der Naab, des Regen, der Donau, der Schwarzen Laber, des altehrwürdigen Ludwig-Donau-Main-Kanals oder auch des neueren Main-Donau-Kanals. In diesem Radlführer finden Sie 27 Rundtouren mit einer jeweiligen Länge von rund 20–85 Kilometern. Diese Touren führen komplett um und durch das erweiterte Gebiet des Bayerischen Jura zwischen den Städten Nürnberg, Amberg, Neumarkt, Kelheim und Regensburg. Der Radlführer ist so konzipiert, dass Sie verschiedene Touren bei Bedarf auch relativ frei und flexibel miteinander kombinieren können. Entdecken Sie den Bayerischen Jura auf etwa 1400 Kilometern mit dem eigenen Fahrrad – ein Gebiet, so abwechslungsreich und unterhaltsam wie ein Wimmelbild. Gute Fahrt!

Dieser Radlführer bietet Ihnen:

• exakte Tourenbeschreibungen & detaillierte Karten mit Höhenprofil
• verlässliche GPS-Daten
• Infos zu Wegbeschaffenheit, Parkmöglichkeiten,
Sehenswürdigkeiten & vielem mehr
• vielfältige Einkehrtipps für zwischendurch

Die Bildberichterstatterin Erika Groth-Schmachtenberger (1906–1992) bereiste seit dem Beginn ihrer beruflichen Tätigkeit viele Landschaften in Deutschland und Europa, um Aufnahmen für Zeitschriften und Illustrierte zu machen. Zu diesen Reisen gehörten mehrere Aufenthalte in der Oberpfalz. Gegen Ende ihres Lebens vermachte sie ihren fotografischen Nachlass verschiedenen Museen, Archiven und Universitäten. Beinahe 2000 ihrer Bilder gingen in den Besitz des Freilandmuseums Oberpfalz über. Aus diesem Nachlass hat Ralf Heimrath eine Reihe von über 100 Bildern zusammengestellt. Mit den beigefügten Texten entführen sie den Betrachter in die Welt der Oberpfalz: mit ihren Landschaften und Ortschaften, dem Leben auf dem Land, dem Handwerk bis hin zu Festumzügen in vergangenen Jahrzehnten.